15种中国人能吃且爱吃,而外国人基本不吃

中国人对美食的热爱，使得我们国家的厨艺被上升到“世界三大美食之国”的程度，地大物博、物产丰富以及勤劳能干，善于发掘和制造食物的人们，成就了中国美食今日的地位。让我们来盘点一下，那些中国人能吃且爱吃，但外国人基本不吃的食物。

1、瓜子

向日葵、南瓜，很多国家有，但他们根本想不到瓜子是能吃的。所以我们嗑瓜子的技术，天下独一份。

2、枣子

这里说的枣子指的是新疆、山东大枣，不是沙特阿拉伯的椰枣，品种完全不一样。枣子也是中国特产，历史悠久，到了国外几乎买不到。

3、牛蛙

对外国人来说，我们吃牛蛙就像吃青蛙一样，他们根本不敢相信牛蛙能吃，因为对大部分国家来说，牛蛙是有害的入侵物种。

4、折耳根

贵州折耳根，杀伤力极大，别说外国人，除了川渝贵云这几个省市的人，其他地区的朋友大多不能接受折耳根的腥味，一吃就想吐。

5、鱼头

无论是淡水鱼还是海水鱼，鱼头隐藏了不少精华，鱼脸肉和鱼唇更是很多人钟爱的部位，但对外国人来说，吃鱼头仿佛亵渎了这条鱼，更何况他们很少吃淡水鱼。

6、雪蛤

也叫哈士蟆，长辈们相信这种食物有滋阴补肺的作用，价格昂贵，产自我国东北的长白山，产量稀少，格外珍贵，外国人根本没听过这东西。

7、丝瓜

你可能想不到，对外国人来说，丝瓜的作用不在于吃，而在于“使用”，丝瓜瓤子是很好用的洗碗工具，而它们在外国的称呼统一为“海绵”，你会请人吃海绵吗？

8、松花蛋

被很多外国人拒绝的松花蛋，其实中国也有一部分人接受不了松花蛋的氨气味，而松花蛋糖心的内部口感，更是让外国人对它退避三舍。

9、猪耳朵

有人说外国人不吃猪内脏，其实不是，英国、法国、意大利、德国都有吃猪内脏的习惯，但猪耳朵是真的没人吃，甚至猪头的部分，他们都是不吃的。

10、大闸蟹

除了中国以外，你找不到任何一个国家会对大闸蟹那么上心了，即便是邻国日本，那里的人也偏爱松叶蟹这类海蟹，而大闸蟹的原产地正是中国。

11、海蜇

对外国人来说，海蜇就是水母，这些生活在海里的美丽生灵，他们根本就没想过要吃，然而在中国，凉拌海蜇是多少人倾心的下酒菜啊。

12、生腌

无论是潮汕的生腌，还是宁波上海一带的醉虾醉蟹，外国人都很少吃。韩国人和日本人会吃酱蟹，但做法和生腌、醉虾醉蟹有很大不同。

13、驴肉

河北省的代表美食，然而纵观其他国家，没有哪个文化会把驴肉和能吃之间挂上钩的，最相近的也就是日本人吃马肉这件事了。

14、鸡翅尖

鸡翅，外国人爱吃，鸡翅尖，直接被抛弃掉。很难理解的是，明明鸡翅尖和鸡翅连在一起，为什么外国人就是不愿意吃这一部分的肉呢？

15、酸笋

带有浓重气味的酸笋，很多人都不能接受，其实竹笋本来就是中国的特产，后来才流传到亚洲其他国家，但说到对竹笋的烹饪，全世界没人比得过中国。