卡米尔巧克力互动博物馆,四月带娃出行的好

今年四月里瑞士天气还是这样冷，下了雪之后还有连续降雨。这种天气就带娃去博物馆吧！瑞士有几家很不错的巧克力博物馆，卡米尔就是其中一家。

卡米尔你可能没有听说过，但是Ragusa拉古萨和Torino都灵这两款巧克力在瑞士是很常见的。卡米尔·布洛赫就是这两款巧克力的创始人，这个家族企业如今已经传承了三代。

博物馆不大，但因为是互动式的展览，可以带小朋友玩2-3个小时左右，对卡米尔巧克力的历史和工艺也有了个了解，如果有更多时间就可以来参加巧克力的制作啦。

Ragusa拉古萨牛奶巧克力诞生于年，今年已经80岁了。Ragusa是克罗地亚的海港城市杜布罗夫尼克的旧名，想必创始人卡米尔·布洛赫很喜欢这个度假地就以此来命名了这款美味的巧克力。

拉古萨巧克力的特色是里面有一层软软的入口即化的夹心，看了现场的制作展示，才知道“夹心”原来是榛子酱，巧克力原来是这样做的：

先把巧克力浇薄薄的一层在方形的塑料模子上，放入冰箱降温之后拿出来加入柔软的榛子巧克力酱，撒入整颗榛子粒，降温后再刷上上层的巧克力“外壳”。

手工制作巧克力少说也要几个小时的时间，如今超市里卖的都是机器制作的，要想吃这种手工制作的拉古萨巧克力只有在这里啦。

看完拉古萨巧克力制作后就可以现场品尝，有黑巧，金巧和牛奶巧克力三种，牛奶巧克力是最原始的口味。金色拉古萨巧克力始于年，是第三代传人丹尼尔·布洛赫在去加拿大旅行时得来的灵感。

品尝了一下金色拉古萨巧克力，有一点点焦糖的味道，口感细腻柔和，风味不亚于传统的拉古萨，传承和创新也是这个家族企业长盛的秘诀。

拉古萨巧克力制作结束后可以直接看都灵巧克力的制作。想不到两种巧克力的制作方式完全不同。都灵巧克力的制作更加复杂一些，要先把温热的牛奶巧克力酱在厨房的石板台面上涂抹翻拌，直到温度下降开始结晶。

然后把巧克力酱装入裱花袋，挤出条状，这就是都灵巧克力棒的夹心了。

待巧克力心在冰箱降温后外面淋上巧克力外壳，就是美味的都灵巧克力棒了。

都灵巧克力棒也有牛奶，黑巧和金巧三种口味可以品尝。因为最近有咖啡果仁巧克力新上市，也可以在这里品尝到。展览还介绍了原料的产地，糖，牛奶来自于瑞士，巧克力豆来自拉美和非洲，榛子是土耳其，杏仁则来自美国。

都灵巧克力的广告语是“甜蜜生活”，这个漂亮的鲜花秋千是巧克力广告的一部分。都灵巧克力有很多食谱可以在家制作，还有一种备受欢迎的吃法是把都灵巧克力棒加在小牛奶包里，真的是可以让生活甜起来的巧克力。

在博物馆参观的最后有一个度环形屏幕的小影院，电影用卡通动画的形式讲述了从可可豆到巧克力的制作，很让小朋友着迷。

博物馆也是巧克力工厂的所在地，位于瑞士乡间，窗外可以看到小村庄和牛羊，院子里还有专门为小朋友准备的户外活动空间。山里天气更是凉，下午又飘起了雪花。

休息时间推荐大家到咖啡厅品尝卡米尔巧克力咖啡，可以自己选择拉古萨和都灵巧克力加到咖啡里，猜猜我选的是哪种？

在博物馆还见到些年轻人在翻箱倒柜的四处寻找，原来这里还可以玩密室逃脱游戏，是不是很有趣？